Immer mehr Menschen verzichten auf Fleischprodukte und ernähren sich vegan oder vegetarisch. Auch im traditionell fleischlastigen Deutschland ist der Trend nicht mehr aufzuhalten: circa 1 Million Deutsche leben inzwischen vegan, weitere 6,1 Millionen sind Vegetarier. Vor allem junge Leute zwischen 20 – 39 Jahren entscheiden sich immer häufiger für einen …
