Olivenöl selbst verfeinern

Bei Olivenöl handelt es sich um eine wichtige Grundzutat und Olivenöl passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ebenso wird Olivenöl auch eine wohltuende Wirkung auf die menschliche Gesundheit zugeschrieben. Dabei gibt es weltweit ungefähr 700 verschiedene Oliven-Sorten und deshalb auch eine sehr große Auswahl an verschiedenen Olivenölen. Dabei wird Olivenöl …

Olivenöl pressen – wertvolles Öl aus Oliven herstellen

Olivenöl ist seit Jahren bekannt für seine Vitamine und ungesättigten Fettsäuren. Das Öl besitzt eine einzigartige Zusammensetzung. Selbst Mediziner bestätigen mittlerweile, dass das Olivenöl Krankheiten vorbeugt und die Konsumenten eine höhere Lebenserwartung haben. Daher wird der Absatz in den letzten Jahren immer höher. Viele stellen mittlerweile ihr eigenes Olivenöl her, …

Spanisches Olivenöl / Olivenöl aus Spanien

Spanien ist weltweit das größte Land mit der bedeutendsten Olivenölproduktion. Spanisches Olivenöl wird ausschließlich im mächtigen Stil vertrieben und gehandelt. Die spanischen Öle des Öldorados stammen vorwiegend aus Andalusien, dem bedeutendsten Anbaugebiet des Landes. In dieser Region gibt es zahlreiche D.O.P. (Qualitätssiegel)Gebiete und Unterregionen. Meist werden die Olivenarten Picudo, Picual …