Extra vergine ist das hochwertigste Olivenöl, das in Italien produziert wird. Seit Jahrtausenden schätzen Menschen Olivenöl für seine gesundheitsfördernden Vorteile und seinen unvergleichlichen Geschmack. Italien ist ein ideales Land für den Anbau von Olivenbäumen. Das milde Klima und die fruchtbaren Böden tragen dazu bei, dass Italien zu einem der größten Olivenölproduzenten der Welt geworden ist. In diesem Artikel werden wir tiefer in die Eigenschaften von Extra vergine Olivenöl eintauchen und die Gründe erläutern, warum es sich lohnt, in dieses besondere Öl zu investieren.

Olivenöl – Geschmack und Nährstoffe

Olivenöl hat einen würzig-fruchtigen Geschmack und ist vor allem in der mediterranen Küche sehr beliebt. Es gibt tatsächlich große Geschmacksunterschiede zwischen verschiedenen Olivenölen, abhängig von den verwendeten Oliven und der Herstellungsmethode. Italienisches Olivenöl kann zum Beispiel einen besonders kräftigen Geschmack haben, während Olivenöl aus anderen Teilen der Welt eher milder im Geschmack sein kann. Olivenöl ist auch bekannt für seine gesundheitsfördernden Vorteile. Es enthält viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien. Olivenöl kann auch beim Gewichtsverlust helfen, da es sättigend wirkt und das Hungergefühl reduziert. Es ist also nicht nur köstlich im Geschmack, sondern auch eine gesunde Wahl in der Küche.

Wieso Extra Vergine Olivenöl

Das Wort „extra vergine“ bedeutet auf Deutsch „ausgezeichnet“ oder „erstklassig“, und bezieht sich auf den Geschmack und die Qualität des Öls. Im Gegensatz zu anderen Olivenölen wird extra vergine Olivenöl ausschließlich aus frischen, unbehandelten Oliven gewonnen und durch kaltes Pressen hergestellt. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe und Antioxidantien erhalten, was dem Öl nicht nur einen besseren Geschmack verleiht, sondern auch gesünder für die Konsumierenden macht. Extra vergine Olivenöl hat auch einen höheren Säuregehalt als andere Olivenöle und darf daher nur bis zu einem maximalen Säuregehalt von 0,8% verkauft werden.

Italiens Olivenöl Regionen

Einige der bekanntesten Anbauregionen sind die Gegenden um den Gardasee, die Toscana und die Region Puglia.

In diesen Regionen finden Sie Anbaugebiete, die seit Jahrhunderten Oliven produzieren und einige der besten Olivenöle der Welt hervorbringen und eine lange Geschichte, die bis ins antike Griechenland und Rom zurückreicht.

Ein gutes Anbaugebiet zeichnet sich durch verschiedene Faktoren, wie das Klima, die Bodenbeschaffenheit und die Anbautechnik aus. Zum Beispiel ist das Klima in den Regionen um den Gardasee ideal für den Anbau von Oliven, da die Bäume von warmen Sommern und milden Wintern profitieren.

Im Folgenden finden Sie eine Tabelle mit einigen Beispielen für bekannte Anbaugebiete in Italien.

Das original italienische Lebensgefühl können Sie aber auch einfach mit einem Stück frischem Brot und gutem Olivenöl hervorrufen, dazu noch eine passende Oper oder der La Dolce Vita Slot und das Italien-Flair ist perfekt.

Fazit – einen Versuch Wert

Eine der besten Möglichkeiten, Olivenöl zu probieren, ist in seiner einfachsten Form, also pur und unverdünnt. Um seinen Geschmack und seine Aromen voll zu genießen, empfehlen wir es, es auf einem Stück frischem Brot oder einer Bruschetta zu probieren, und seinen Geschmack mit ein paar frischen Kräutern und etwas Zitronensaft zu betonen.